Ingredienti per 6 persone:

– 600 grammi di gamberi
– 200 grammi di maionese
– 2 cucchiaini di salsa Worcester
– 2 cucchiai di ketchup
– 1 cucchiaino di senape dolce
– 1 cucchiaio di cognac
– 1 piccolo cespo di lattuga

Una volta puliti bene i gamberi, cuocerli a vapore per 5 minuti e poi metterli in frigo. Nel frattempo, in una ciotola mescolare la maionese, la salsa Worcester, il ketchup e la senape, amalgamare poi il tutto ed aggiungere anche il cognac. In seguito foderare sei ciotoline, ciascuna con una foglia di lattuga, fare un primo strato di salsa rosa, aggiungere i gamberi e ricoprirli a loro volta con un’abbondante dose di salsa. Pepare e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Un perfetto antipasto in pieno stile anni ’80 che, consumato dai nostri protagonisti appena usciti di galera, non invecchia mai, proprio come il film che ce la propone.