Capezzoli di Venere (“Chocolat” di Lasse Hallström – 2000)

il

Ingredienti:
150 g di cioccolato bianco
– 200 g di cioccolato fondente
– mandorle q.b.
– 2 cucchiai di Rum
– 100 ml di panna da montare

Fate scaldare a fuoco basso la panna insieme al cioccolato bianco ridotto in scaglie.
Prendete una ciotola e versate all’interno le mandorle tostate e tritate, la panna ed il cioccolato appena fusi e mescolate bene. Aggiungete i due cucchiai di Rum e continuate a mescolare, lasciate poi raffreddare in freezer il composto coperto da pellicola per 30 minuti,
Passato il tempo, riprendete il composto e con le mani e realizzate delle palline di circa 4-5 cm di diametro, posizionatele poi su di un piatto da portata cercando di dare alla superficie una forma a punta.
Una volta formati i cioccolatini, metteteli nuovamente in freezer per altri 30 minuti, immergeteli poi nel cioccolato fondente e aspettate che si solidifichino. Con un goccio di cioccolata bianca guarnite le punte e rimettete tutto nuovamente in freezer, tirateli fuori solo qualche minuto prima di servirli ai vostri ospiti.
Ricetta golosa, romantica e sfiziosa come il film che la contiene.

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